Как приготовить булочки цветочки

Вы наверняка видели эти чудесные булочки в форме цветочков и задумывались, как же их приготовить? Мы рады поделиться с вами простым и проверенным рецептом! Это не только вкусное, но и красивое угощение, которое обязательно понравится и взрослым, и детям!

Чтобы приготовить эти замечательные булочки, вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые наверняка есть у каждой хозяйки. Вам понадобится мука, дрожжи, сахар, молоко, яйца, сливочное масло и немного соли. И конечно же, не забудьте приготовить начинку! Вы можете выбрать любимый вариант: шоколадную, повидло, творожную или фруктовую.

Итак, приступаем к приготовлению! Сначала растворите дрожжи в молоке, добавьте немного сахара и дайте им активироваться. Затем смешайте муку с солью, добавьте в нее яйца и растворенные дрожжи с молоком. Замесите мягкое тесто, добавляя постепенно сливочное масло. Оставьте его на некоторое время подойти.

Шаги по приготовлению вкусных булочек цветочков

Для приготовления вкусных булочек цветочков вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Мука500 г
Сахар100 г
Сливочное масло100 г
Яйцо2 шт
Дрожжи10 г
Молоко200 мл

Шаги приготовления вкусных булочек цветочков:

  1. Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут для активации.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
  3. Добавьте активированные дрожжи в муку и перемешайте.
  4. Разомните сливочное масло в мелкой крошке и добавьте в миску с мукой.
  5. Добавьте яйца в миску и все ингредиенты хорошо перемешайте до получения однородного теста.
  6. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте на 1-2 часа для поднятия.
  7. Разделите тесто на равные части и образуйте из них маленькие шарики.
  8. Соедините по 3-4 шарика в форме цветочков и уложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  9. Оставьте булочки цветочки на 15-20 минут для второго подъема.
  10. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  11. Выпекайте булочки цветочки в духовке примерно 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
  12. Готовые булочки цветочки остудите на решетке.

Вот и все! Теперь у вас есть свежие и ароматные булочки цветочки. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусных булочек цветочков вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 гр. муки высшего сорта
  • 150 мл теплого молока
  • 60 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • цветные сахарные конфеты для украшения

Перед началом готовки убедитесь, что все необходимые ингредиенты подготовлены и находятся в нужном количестве.

Замешивание и раскатывание теста

Перед началом замешивания теста убедитесь, что все необходимые ингредиенты уже подготовлены. Вам понадобятся мука, сахар, яйца, молоко, дрожжи, соль и масло.

Шаг 1: В большой миске смешайте 3 чашки муки, половину чашки сахара и пол чайной ложки соли. В небольшой емкости смешайте половину чашки теплого молока с 1 столовой ложкой дрожжей. Дайте дрожжам активироваться в течение нескольких минут.

Шаг 2: Сделайте углубление в муке и добавьте активированные дрожжи. Затем добавьте две яйца и оставшееся теплое молоко. Медленно перемешивайте ингредиенты, постепенно вливая муку из краев углубления. Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет однородным и плотным.

Шаг 3: На плоской поверхности посыпьте немного муки и выложите тесто из миски на поверхность. Помните, что тесто будет липким, поэтому при необходимости добавьте немного муки на руки. Начните месить тесто, растягивая его и складывая на половину, затем снова растягивая и складывая. Продолжайте это делать до тех пор, пока тесто не станет гладким и упругим, примерно в течение 10-15 минут.

Шаг 4: Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, до примерно 0,5 сантиметра толщиной. Используйте круглые формочки или стеклянку, чтобы вырезать круглые куски теста.

Подсказка: Если у вас нет формочек, можно использовать нож или острый край стакана.

Формирование цветочков и выпекание

1. Нарежьте готовое тесто на порции и скатайте их в шарики размером примерно с куриное яйцо.

2. На каждом шарике сделайте три вдавленных линии, равномерно располагая их по окружности.

3. Уложите полученные шарики на противень с паспортисткой бумагой. Оставьте небольшое расстояние между ними, так как булочки будут расти в процессе выпечки.

4. Поставьте противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

5. В процессе выпечки булочки станут золотистыми и приобретут аппетитный вид.

6. Дайте булочкам немного остыть, а затем украсьте их по своему вкусу, используя глазурь, шоколад или кондитерский крем.

7. Готовые булочки цветочки можно подавать на стол и наслаждаться их вкусом и красотой!

Ингредиенты:коржевое тесто — 500 гглазурь, шоколад или кондитерский крем для украшения
Время приготовления:30-40 минут
Количество порций:8-10 булочек
Оцените статью