Рецепт домашних булочек со шоколадной начинкой

Булочки шокобон – это нежные и ароматные выпечка с шоколадно-ореховой начинкой внутри. Они похожи на известные шоколадные конфеты, но имеют приятную текстуру и неповторимый вкус домашней выпечки.

Приготовление булочек шокобон в домашних условиях – простой и интересный процесс, который позволит вам насладиться свежеиспеченными сладостями в любое время. Вам потребуется немного времени и доступные ингредиенты, чтобы приготовить уникальные и вкусные булочки шокобон как для себя, так и для своих близких и гостей.

В этой статье мы расскажем вам пошаговый способ приготовления булочек шокобон в домашних условиях, который не требует особых навыков в выпечке. Следуйте нашим рекомендациям, чтобы приготовить нежные и вкусные булочки, которые подарят вам настоящий вкус детства и праздника!

Шоколадные булочки: вкусные и простые рецепты для домашней выпечки

Рецепт 1: Шоколадные булочки с шоколадной начинкой

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 250 мл теплого молока
  • 50 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • ½ ч.л. соли
  • 100 г темного шоколада

Инструкции:

  1. Размешайте дрожжи в теплом молоке и дайте активироваться в течение 10 минут.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте размешанные дрожжи, масло и яйцо. Замесите мягкое и эластичное тесто.
  3. Покройте миску полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока тесто не удвоится в объеме.
  4. Слегка разотрите шоколад и нарежьте его на кусочки.
  5. Разделите тесто на 8-10 частей. Выполните следующую процедуру для каждой части: раскатайте в плоский прямоугольник, выложите шоколадные кусочки вдоль одного края, и аккуратно скрутите в рулет. Сформируйте булочки и расположите их на противне.
  6. Оставьте булочки на противне еще на 30-40 минут, чтобы они поднялись.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
  8. Подавайте шоколадные булочки теплыми или охлажденными. Наслаждайтесь!

Рецепт 2: Шоколадные булочки с карамельной начинкой

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 250 мл теплого молока
  • 50 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • ½ ч.л. соли
  • 100 г карамели

Инструкции:

  1. Размешайте дрожжи в теплом молоке и дайте активироваться в течение 10 минут.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте размешанные дрожжи, масло и яйцо. Замесите мягкое и эластичное тесто.
  3. Покройте миску полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока тесто не удвоится в объеме.
  4. Слегка разотрите карамель и натрите ее на терке.
  5. Разделите тесто на 8-10 частей. Выполните следующую процедуру для каждой части: раскатайте в плоский прямоугольник, выложите карамель вдоль одного края, и аккуратно скрутите в рулет. Сформируйте булочки и расположите их на противне.
  6. Оставьте булочки на противне еще на 30-40 минут, чтобы они поднялись.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
  8. Подавайте шоколадные булочки теплыми или охлажденными. Наслаждайтесь!

Выберите один из этих рецептов или попробуйте оба — шоколадные булочки точно понравятся всем любителям шоколада. Приятного аппетита!

Идеальные булочки шокобон: секреты успеха

Первый секрет – правильное тесто. Для того чтобы булочки получились мягкими и нежными, необходимо использовать молоко с небольшим содержанием жира и добавить яйца. Это придаст тесту нужную структуру и поможет выпечке сохранить свою форму.

Второй секрет – начинка. Идеальные шокобон должны иметь роскошную и нежную начинку, плавящуюся во рту. Для этого можно использовать шоколадную глазурь, смешанную с маслом, и кондитерскую пасту из орехов.

И третий секрет – правильная форма. Шокобон часто делают в виде маленьких шариков, чтобы они были похожи на настоящие конфеты. Для этого тесто нужно разделить на небольшие порции и скатать их в шарики.

Возможно, приготовление булочек шокобон потребует некоторой практики, но со временем вы сможете достичь идеального результата. Не бойтесь экспериментировать с тестом и начинкой, и ваши друзья и близкие будут в восторге от ваших вкусных и уникальных шоколадных булочек шокобон!

Шаг 1. Подготовка теста для булочек шокобон

  • 500 граммов пшеничной муки
  • 100 граммов сахара
  • 10 граммов сухих дрожжей
  • 250 миллилитров теплого молока
  • 100 граммов сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 100 граммов шоколадной начинки «шокобон»

Для начала смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 5-10 минут для активации. Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры.

В разведенные дрожжи добавьте растопленное масло и яйца. Хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались в гладкую массу.

Смешайте получившуюся жидкую смесь с мукой и замесите мягкое и эластичное тесто. Покройте его чистой тряпкой и оставьте на 1-2 часа для подъема.

После того, как тесто поднялось, можно приступать к формированию булочек. Наберите небольшое количество теста, сформируйте шарик и внутрь положите немного шоколадной начинки «шокобон». Закройте тесто и сформируйте булочку, чтобы шоколадная начинка была полностью закрыта.

Повторите эту процедуру для остального теста. Уложите булочки на противень, смазанный маслом или выложенный пергаментной бумагой, соблюдая достаточное расстояние между ними. Покройте их тряпкой и оставьте на 20-30 минут для окончательного подъема.

Теперь булочки готовы для выпекания, и вы можете перейти ко второму шагу рецепта — выпечке и приготовлению глазури.

Шаг 2. Формирование булочек и начинка

Прежде всего, разрежьте тесто на равные порции и скатайте их в шарики. Для этого посыпьте стол мукой и раскатайте тесто до примерно 0,5 сантиметров толщиной. Затем используйте кружку или специальное устройство для вырезания круглых форм.

Следующий шаг — начинка. Для этого возьмите один шарик теста и раскатайте его плоской лепешкой. Добавьте шокобон в центр и аккуратно закрутите тесто, чтобы полностью закрыть начинку. Убедитесь, что тесто плотно прилегает и не образует щели.

Шаг 3. Выпечка и подача булочек шокобон

После того как булочки шокобон поднялись и бобикс лопнул, необходимо начать их выпекать. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите булочки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Поставьте противень с булочками в духовку и выпекайте их примерно 20-25 минут, пока булочки не приобретут золотистый цвет.

Когда булочки шокобон готовы, достаньте их из духовки и оставьте остывать на решетке несколько минут.

После остывания булочки шокобон готовы к подаче. Выложите их на блюдо и украсьте по желанию шоколадной глазурью или посыпкой. Подавайте булочки с чашкой горячего кофе или чаем.

Оцените статью